Cá trắm kho khế + thịt ba rọi

Cá trắm chọn khúc to, trắc thịt kho theo kiểu truyền thống thật nhừ cùng thịt ba chỉ rút xương và khế chua thanh thanh cân bằng độ chua, ngọt, mặn lạ miệng đưa cơm. Cá kho đủ 12h om trong lửa nhỏ, thịt chắc, xương mềm rục ăn được cả xương.
Thành phần: Cá trắm, khế chua, hành khô, tỏi, gừng, ớt tươi, tiêu xay, nước mắm, nước hàng (nước màu), muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước dừa tươi, nước lọc.