Set chè trôi tàu nóng

Viên trôi tàu trắng ngà, dẻo mịn như lụa. Nhân đậu xanh tán nhuyễn bùi thơm, ngọt vừa, được ôm trọn trong lớp bột nếp dai mềm. Nước đường gừng sánh đậm, cay nhẹ, thơm nồng – húp một muỗng là ấm sực cả người. Nước cốt dừa béo ngậy đổ lên trên làm trọn vị.
Thành phần: Bột nếp, đậu xanh xay nhuyễn, nước cốt gừng, cốt dừa.