Ram Tôm Bình Định VIP

Dung dị mà hấp dẫn. Nguyên liệu để làm món chả ram nức tiếng Bình Định cực kỳ đơn giản, gồm bánh tráng phơi sương mỏng tang, tôm đất và thịt ba chỉ. Tất cả cuộn lại thành miếng chả ram bé tí, chừng đầu ngón tay trỏ. Chỉ bấy nhiêu đó thôi mà khiến ai ăn rồi cũng liêu xiêu.

Cuốn chặt tay, tôm đất nguyên con đỏ au nổi bật giữa lớp bánh tráng phồng rộp, giòn rụm. Ăn đến đâu nghe rõ “rộp” đến đó, nhân thơm bùi, đậm đà nhờ thịt ba chỉ xen lẫn tôm ngọt – đúng chuẩn ram Bình Định “đỉnh cao”.

Thành phần: bánh tráng phơi sương mỏng tang, tôm đất và thịt xay, gia vị vừa đủ.