Giả cầy vịt

Món ăn mang hương vị Bắc bộ truyền thống, với vịt thui thơm lừng, da vàng óng, thịt săn chắc. Vịt được nấu cùng riềng sả giã tay, mắm tôm, mẻ và nghệ, tạo nên mùi thơm nức mũi, cay tê đầu lưỡi, vị chua dịu, béo ngậy mà không ngán.
Thành phần: Vịt thui (hoặc vịt đã áp chảo), riềng giã, sả, mẻ, mắm tôm, nghệ, hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, dầu ăn, gia vị (muối, tiêu).