Được làm từ loại gà ri tuyển chọn thịt chắc, ngọt và dai nhẹ, qua công đoạn hấp muối hạt cùng các loại rau thơm và gia vị như lá ngải cứu, sả, lá mắc mật, lá chanh.. sau khi gà chín bằng sức nóng của muối hạt thì các loại hương liệu cũng thấm vào gà tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Nhưng chưa hết, gà sau khi được ủ muối xong được đưa sang giai đoạn xông khói bằng khói đường hoặc dùng lò xông khói để tạo màu vàng ruộm hút mắt và hương khói thấm vào từng thớ thịt khiến thực khách khó cưỡng.
Tết năm nay hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon tuyệt này bạn nhé ❤️
