Ếch xào măng

Ếch xào săn chắc, m ăng thấm vị, mềm nhưng không bở, mùi lá lốt và nghệ thoảng nồng. Một món vừa dân dã, vừa đậm đà.
Thành phần: thịt ếch, măng tươi, nghệ, hành khô, lá lốt, ớt, nước mắm, bột nghệ (lên màu nhanh), dầu hào (tăng vị umami)