Điểm nhấn của chả ốc là vị dai giòn đặc trưng của ốc tươi, quyện cùng lá lốt, gừng, tiêu, xả và hành phi, tạo nên hương vị đậm đà – cay nhẹ – thơm ngon nức mũi.
Thành phần: ốc tươi, không qua chất bảo quản, lá lốt, gừng tiêu, xả, ớt, hành khô, mọc giò