Cá nục kho dưa

Cá nục 1 nắng chắc thịt, kho cùng dưa cải chua vàng ươm và thịt ba chỉ béo ngậy, thêm riềng lát, ớt tươi và nước mắm thơm lừng – tạo nên món kho hài hòa vị chua, mặn, cay và béo. Nước kho sánh nhẹ, dưa mềm, cá thấm, ăn cùng cơm trắng là “gắp mãi không dừng”. Cá kho đủ 12h om trong lửa nhỏ, thịt chắc, xương mềm rục ăn được cả xương.
Thành phần: cá nục 1 nắng chọn lựa tầm 3-4 con/kg, kho cùng dưa cải chua, thịt ba chỉ béo ngậy, giềng củ, ớt tươi, nước hàng, mắm muối hạt tiêu.