Cá basa kho tộ

Cá basa được kho theo kiểu miền Nam ,thành phẩm ngấm đều gia vị thịt cá béo, mềm cùng thịt ba chỉ rút xương kho nhừ, giềng củ.
Cá kho đủ 12h om trong lửa nhỏ, thịt chắc, xương mềm rục mềm cả xương.

Thành phần: Cá basa, thịt ba rọi, xả tươi, nước mắm, nước hàng (nước màu), hành khô, tỏi, tiêu xay, ớt tươi, gừng, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, nước dừa tươi