MÂM CƠM TRUYỀN THỐNG NGÀY 30 TẾT CỦA NGƯỜI HÀ NỘI

1. Ý nghĩa mâm cỗ tết truyền thống

Mâm cỗ Tết không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là cơ hội để thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên. Việc chuẩn bị mâm cỗ thường được các gia đình thực hiện từ sớm, với sự chăm chút từng chi tiết, từ việc chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

Trong mâm cỗ Tết, mỗi món ăn đều có ý nghĩa riêng, thể hiện những lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Bánh chưng và bánh tét là biểu tượng của sự đủ đầy, thịt kho tàu và giò lụa đại diện cho tài lộc và sức khỏe, còn dưa hành và canh măng hầm xương là món ăn không thể thiếu, góp phần tạo nên bữa ăn sum vầy và hạnh phúc.

Mâm cỗ Tết truyền thống không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và tâm linh của người Việt Nam. Đây là dịp để mỗi gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị quê hương, đồng thời gửi gắm những ước vọng và lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Mỗi món ăn trong mâm cỗ Tết đều mang một câu chuyện riêng, góp phần tạo nên sự ấm áp, sum vầy và hạnh phúc trong những ngày đầu năm mới.

2. Gợi ý một số mâm cỗ tết tại Bếp của Mẹ

2.1. Mâm cỗ tết tryền thống 1

Mâm cỗ Tết truyền thống 1 mang đậm hương vị của những món ăn quen thuộc và đầy ý nghĩa trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Gà ủ muối hoa tiêu – món ăn không thể thiếu, thịt gà thơm ngọt, đậm đà gia vị, mang đến sự khởi đầu viên mãn cho năm mới. Nem rán giòn rụm, thơm lừng kết hợp cùng hương vị của bánh chưng gạo lứt, vừa truyền thống lại tốt cho sức khỏe. Không thể thiếu là bát canh măng móng mọc ngọt thanh, biểu tượng của sự may mắn và sung túc. Lạp xưởng đậm đà, giàu hương vị, cùng với đĩa xôi đỗ dẻo thơm, tượng trưng cho sự ấm no, thịnh vượng. Đặc biệt, khâu nhục Lạng Sơn mềm ngọt, hấp dẫn, tạo nên điểm nhấn cho bữa tiệc sum vầy. Cuối cùng, đĩa rau củ luộc chấm lạc vừng giản dị nhưng không thể thiếu, mang lại cảm giác cân bằng và hài hòa cho mâm cỗ Tết đoàn viên. Thực đơn tham khảo gồm có: 

1. Gà ủ muối hoa tiêu

2. Nem rán

3. Bánh chưng gạo lứt

4. Canh măng móng mọc

5. Lập xưởng

6. Xôi đỗ

7. Khâu nhục Lạng Sơn

8. Rau củ luộc chấm lạc vừng

2.2. Mâm cỗ tết truyền thống 2

Mâm cỗ Tết với những món ăn đặc sắc như Gà ri hun khói mang hương vị độc đáo, thơm lừng, kết hợp với độ ngọt tự nhiên của thịt gà ri sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua. Canh bóng thả nhẹ nhàng, thanh mát nhưng lại tinh tế, mang đến cảm giác thanh khiết cho bữa tiệc Tết. Món nem hải sản phô mai giòn tan với lớp nhân béo ngậy, đậm đà vị biển, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hiện đại và truyền thống. Bánh chưng xanh đậm đà, truyền thống, tượng trưng cho lòng biết ơn và sự gắn kết của gia đình. Xôi gấc đỏ au, dẻo thơm, biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng trong năm mới. Cuối cùng, cánh gà ủ muối hoa tiêu với vị đậm đà, thơm phức sẽ là món ăn hoàn hảo để kết thúc mâm cỗ Tết đầy ấm cúng và ý nghĩa. Thực đơn tham khảo gồm có

1. Gà ri hun khói

2. Canh bóng thả

3. Nem hải sản phô mai

4. Chả ốc chiên

5. Bánh chưng xanh

6. Xôi gấc

7. Cánh gà ủ muối hoa tiêu

2.3. Mâm cỗ tết truyền thống 3

Chân giò hầm mềm thơm, thấm đẫm gia vị, là món ăn đậm đà, tượng trưng cho sự dồi dào sức khỏe và may mắn. Thịt kho tàu với những miếng thịt béo ngậy, đậm vị ngọt bùi, biểu tượng của sự sung túc trong gia đình. Nem rán giòn tan, thơm lừng, là món không thể thiếu trong mỗi bữa cỗ Tết. Gà ủ muối hoa tiêu thơm lừng, đậm đà, mang đến hương vị độc đáo, mới mẻ nhưng vẫn giữ nét truyền thống. Xôi gấc đỏ au, mềm dẻo, biểu tượng của sự may mắn và thành công trong năm mới. Bánh chưng xanh đậm đà, tượng trưng cho lòng biết ơn tổ tiên và truyền thống gia đình. Giò tai giòn giòn, thơm ngon, là món ăn hấp dẫn với vị đặc trưng. Nem chua cây chua thanh, cay nồng, tạo nên điểm nhấn thú vị cho mâm cỗ. Bò sốt vang thơm ngọt, đậm đà hương vị Tây Âu nhưng vẫn hòa quyện hoàn hảo với bữa tiệc Tết Việt. Thực đơn tham khảo gồm có:

1. Chân giò hầm

2. Thịt kho tàu

3. Nem rán

4. Gà ủ muối hoa tiêu

5. Xôi gấc

6. Bánh chưng xanh

7. Giò tai

8. Nem chua cây

9. Bò sốt vang

10. Canh măng móng

2.4. Mâm cỗ tết truyền thống 4

1. Khâu nhục Lạng Sơn

2. Chả ốc chiên

3. Giò hoa

4. Nem rán

5. Canh bóng thả

6. Bánh chưng xanh

7. Gà ri ủ muối hoa tiêu

8. Xôi ngũ sắc

9. Thịt đông

10. Nem chua 

    

    3. Địa chỉ mua mâm cỗ tết uy tín tại Hà Nội

Tại Bếp của Mẹ, chúng tôi tự hào giới thiệu đến quý khách hàng những món ăn đậm đà được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Đây chính là món quà tinh thần đầy ý nghĩa trong bữa cơm gia đình mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Bếp của Mẹ - “Sạch ngon từ tấm lòng và sự tận tâm của Mẹ”. Với sự chăm sóc khách hàng tận tâm, đội ngũ nhân viên của Bếp của Mẹ luôn sẵn sàng lắng nghe và hỗ trợ quý khách hàng. Chúng tôi cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ấm áp, thân thương và đáp ứng mọi yêu cầu về chất lượng từng món ăn. Bếp của Mẹ nhiệt tình chào đón các quý khách hàng ghé thăm và ủng hộ Bếp.

Nếu chưa biết tối nay ăn gì, bạn có thể ghé qua gian hàng Bếp của Mẹ để tham khảo mâm cơm về cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé! 

Địa chỉ trụ sở chính: Số 6 - Ngõ 171 Nguyễn Ngọc Vũ - Cầu Giấy - Hà Nội

Số Hotline: 0785466688

Website: https://bepcuame.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/bepcuame.com.vn