3 Món hầm giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông

Mùa đông không chỉ cần những tấm áo dày giữ ấm bên ngoài, mà còn cần những món ăn nóng hổi, bổ dưỡng để sưởi ấm cơ thể từ bên trong. Trong cái lạnh se sắt của mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên gia đình, thưởng thức những món hầm nghi ngút khói, thơm nồng và đầy ắp dưỡng chất. “Bếp của Mẹ” mang đến 3 món hầm đặc biệt –Bắp giò hầm thuốc bắc, đuôi bò hầm thuốc bắc, chim câu hầm sâm táo đỏ  không chỉ ngon lành mà còn bổ dưỡng rất thích hợp cho mùa đông này. 

Bắp giò hầm thuốc bắc

“Bếp của Mẹ” tự hào mang đến món bắp giò hầm thuốc bắc, được chế biến từ những nguyên liệu tươi sạch, được lựa chọn kỹ càng. Bắp giò tại Bếp của mẹ được lựa chọn từ những phần thịt heo tươi ngon nhất. Phần bắp giò có sự kết hợp hài hòa giữa nạc mềm, mỡ béo ngậy và lớp da giòn dẻo, đảm bảo khi hầm lên vẫn giữ được độ săn chắc nhưng mềm mại, tan ngay trên đầu lưỡi.

Nồi nước hầm được chuẩn bị công phu với các vị thuốc bắc như táo đỏ ngọt dịu, kỷ tử bổ huyết, đẳng sâm tăng cường sức khỏe, và hoài sơn giúp lưu thông khí huyết. Tất cả được ninh kỹ cùng bắp giò trên lửa nhỏ, tạo nên nước dùng trong veo, sóng sánh, mang vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt và mùi thơm dịu nhẹ của thảo dược.

Quy trình chế biến tại “Bếp của Mẹ” được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ trong từng giai đoạn. Từ khâu sơ chế chân giò, làm sạch đến việc phối hợp các dược liệu quý như táo đỏ, kỷ tử, hoài sơn và đẳng sâm. Tất cả hòa quyện để tạo nên phần nước dùng trong veo, ngọt thanh, thơm lừng mùi thảo mộc, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Khi thưởng thức, từng miếng bắp giò mềm mại như tan ra trong miệng, hòa quyện với nước hầm sánh ngọt, mang lại cảm giác dễ chịu và ấm áp đến lạ thường. Hương vị của món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể được sưởi ấm từ bên trong, tăng cường sức đề kháng, rất phù hợp trong những ngày lạnh giá hay khi cần bồi bổ sức khỏe.

Đuôi bò hầm thuốc bắc

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn cho những ngày đông lạnh, thì đuôi bò hầm thuốc bắc chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Từng miếng đuôi bò được hầm kỹ, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ săn chắc vừa phải, hòa quyện hoàn hảo với hương thơm nhẹ nhàng của các vị thuốc bắc, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Điều đặc biệt ở món ăn này chính là sự cân bằng tuyệt vời giữa vị bùi ngậy tự nhiên của thịt bò và vị ngọt thanh từ tủy tiết ra trong quá trình hầm. Khi nồi hầm sôi lăn tăn, các vị thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, hoài sơn, và đẳng sâm từ từ hòa quyện, mang đến một hương thơm dễ chịu, làm dịu đi cái nồng thường thấy trong thuốc bắc. Chính sự kết hợp khéo léo này đã khiến món đuôi bò hầm trở nên lôi cuốn và hấp dẫn ngay cả với những ai vốn không quen với vị thuốc bắc.

Chỉ cần thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo tự nhiên từ tủy bò, từng thớ thịt mềm mịn như tan trong miệng, cùng với nước hầm đậm đà sóng sánh, thơm dịu mà không hề nồng gắt. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một bài thuốc quý, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, rất thích hợp để cả gia đình cùng thưởng thức trong những dịp sum họp.

Nếu bạn e ngại mùi thuốc bắc, hãy mạnh dạn thử một lần. Tin chắc rằng sự hài hòa trong hương vị của món ăn sẽ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu, bởi cái ngọt thanh, béo ngậy, dễ chịu ấy sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

Chim câu hầm sâm táo đỏ

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình, thì chim câu hầm sâm chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Chim câu tuyển chọn được hầm trong nước cháo nếp cái hoa vàng – loại gạo nếp thượng hạng với hương thơm dịu nhẹ, mang đến một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn.

Chim câu, từ lâu đã được xem như một “thực phẩm vàng” nhờ giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho những người cần bồi bổ sức khỏe, trẻ em đang lớn, phụ nữ sau sinh, hoặc những ai cần hồi phục thể lực sau những ngày mệt mỏi. Khi kết hợp cùng nhân sâm – dược liệu quý giá với tác dụng tăng cường sức đề kháng, món ăn này trở thành một bài thuốc tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Nước hầm từ cháo nếp cái hoa vàng không chỉ sánh mịn mà còn thấm đẫm vị ngọt thanh từ thịt chim và mùi thơm thoang thoảng từ sâm. Mỗi thìa nước hầm, mỗi miếng thịt mềm như tan trên đầu lưỡi, mang đến cảm giác dễ chịu, ấm áp, và một nguồn năng lượng tích cực cho cơ thể.

Với món chim câu hầm sâm, bạn không chỉ thưởng thức một món ăn ngon mà còn cảm nhận được sự chăm chút, tỉ mỉ trong từng chi tiết – từ cách chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Đây là món ăn lý tưởng để chia sẻ cùng gia đình trong những dịp đặc biệt, hoặc đơn giản là một bữa ăn đầy yêu thương giữa những ngày thường nhật.

Ba món hầm thơm ngon bổ dưỡng từ Bếp của Mẹ không chỉ là những bữa ăn tuyệt vời giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông, mà còn là những món quà dinh dưỡng tràn đầy yêu thương dành cho bạn và gia đình. Với nguyên liệu tươi sạch, quy trình chế biến tận tâm, từng bát hầm đều mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và giá trị sức khỏe. Hãy để Bếp của Mẹ đồng hành cùng bạn trong những khoảnh khắc quây quần bên mâm cơm gia đình ấm áp.

Bếp thương mời thực khách thưởng thức và cảm nhận sự tận tụy trong từng món ăn.

Địa chỉ trụ sở chính: Số 6 - Ngõ 171 Nguyễn Ngọc Vũ - Trung Hòa - Cầu Giấy - Hà Nội

Số Hotline: 0785466688

Website: https://bepcuame.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/bepcuame.com.vn